熱風循環烘箱，顧名思義，就是通過風機強制使熱風在工作室內部進行循環利用的烘箱，熱效率高，節省能源。一般是由角鋼作為框架、冷鋼板加強以及內外不銹鋼板構成。保溫層則由巖棉填充，保證了烘箱的保溫性能和使用者的安全。熱風循環烘箱用數顯智能儀表PID控制系統來控制溫度。電加熱元件一般安裝在烘箱頂部，強制循環風機安裝在右上方。兩側配置有可調式的調風板，使烘箱內的溫度更加均勻，物料烘干程度一致。頂部會配置排濕風機，定時排出箱體內的水蒸氣，加快烘干速度。

　　熱風循環烘箱主要包括帶式、滾筒、箱式、塔式等形式，一般用于各行各業的工業生產，由企業采購及技術部門人員負責購買。我們在購買前可以實地考察相關廠家，詳細了解廠家的相關案例以及機器熱風循環烘箱的工作原理和產品優勢。

　　熱風循環烘箱一般指中小型的食品熱風循環烘箱，主要用于水果、蔬菜、花茶以及副食等產品的烘干，購買人員大部分為商戶或者企業的老板。市場上相關熱風循環烘箱的價格差別很大，有的時候出于成本考慮，我們可能會挑便宜的買，但是結果要么質量出問題，要么烘干效果達不到要求。

　　所以，在購買這一類機器的時候，我們要注意，在條件允許的情況下，可以快遞產品給廠家或者帶產品去廠家試一下，確認烘干效果的同時也可以了解機器的大概情況，如烘干時間、運行原理等等，至少確保買回來不會出現大問題，不能只看價格，否則即使價格再低，不能用也是浪費。

　　其次，由于生產規模小，利潤不高，還要關注機器的耗電量，核算好后期成本。我廠生產的熱風循環烘箱為例，這款是兩門兩車烘箱，最高可配96只托盤，每批次可烘500斤左右，每小時約8度電。

　　此前，熱風循環烘箱一般用于烘干各種中草藥材。由于近幾年國家經濟飛速發展，大量小微型企業以及家庭作坊的興起，這種箱式熱風循環烘箱由于性價比高，安全耐用，現在普遍應用于各類果脯的制作及水果的烘干。如檸檬、藍莓、草莓、蘋果、香蕉、龍眼等等各種水果都可以使用這種熱風循環烘箱。

　　那么，問題來了，如果家里買了一臺熱風循環烘箱只能用來烘干水果嗎？答案肯定不是。其實，熱風循環烘箱是一種通用型的烘干設備，它的用途很廣泛。